Questo corso è stato sviluppato a beneficio dei clienti che desiderano comprendere e implementare gli ultimi requisiti della ISO 22000:2018. Inoltre, fornisce ai clienti le conoscenze e le competenze necessarie per svolgere un audit interno.
Al termine del corso, avrà acquisito tutti i metodi e gli atteggiamenti da adottare per pianificare, svolgere, riferire e monitorare con successo un audit interno nell'ambito di un SMSDA.
I VANTAGGI DI QUESTA FORMAZIONE
- Riconoscere l'adozione della nuova struttura di alto livello nella ISO 22000:2018.
- Descrivere l'approccio basato sui processi e sui rischi e applicare i requisiti del sistema di gestione e sicurezza alimentare ISO 22000:2018.
- Descriva il ruolo dell'audit interno nel mantenimento e nel miglioramento dei sistemi di gestione.
CHI È INTERESSATO?
- Persone coinvolte nella pianificazione, implementazione o supervisione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000:2018.
- Auditor interni che devono svolgere audit interni per il sistema ISO 22000: 2018 della loro azienda. Possono essere rappresentanti della direzione, responsabili della produzione, responsabili dell'assicurazione qualità, ecc.
Si raccomanda la conoscenza dei principi HACCP e dei programmi di prerequisiti (PRP).
PREREQUISITI :
Conoscenza dell'approccio alla qualità nel settore agroalimentare.
CORSO E CONTENUTO
- Introduzione alla sicurezza alimentare e alla ISO 22000: 2018
- Nuovo sistema di struttura di alto livello (HLS) e requisiti ISO 22000: 2018
- Approccio al processo e pensiero basato sul rischio
- Requisiti operativi
- Introduzione ai tipi di audit e ai requisiti
- Attributi, conoscenze e competenze dell'auditor
- Approccio al processo di audit
- Tecniche di audit: pianificazione, preparazione, conduzione e rendicontazione di un audit.
PERCHÉ SCEGLIERE IL GRUPPO AFNOR?
Ci impegniamo ad aiutarla ad avere successo nella sua formazione.
- 40 anni di esperienza nella formazione
- 12 centri di formazione in tutto il mondo
- Un'ampia gamma di corsi di e-learning
- 10.000 studenti all'anno
- Formazione certificata (ICA, IRCA, ecc.)
- 40 uffici in tutto il mondo
