Ce cours a été développé pour le bénéfice des clients souhaitant comprendre et mettre en œuvre les dernières exigences ISO 22000:2018. Il fournit également aux clients les connaissances et les compétences requises pour effectuer un audit interne.
A l’issue de la formation, vous maîtriserez toutes les méthodes et attitudes à adopter pour réussir à planifier, réaliser, rapporter et suivre un audit interne dans le cadre d’un SMSDA.
AVANTAGES DE CETTE FORMATION
- Reconnaître l’adoption de la nouvelle structure de haut niveau dans ISO 22000:2018.
- Décrire le processus et l’approche basée sur les risques et appliquer les exigences du système de gestion et de sécurité des aliments ISO 22000:2018.
- Décrire le rôle de l’audit interne dans le maintien et l’amélioration des systèmes de gestion.
QUI EST CONCERNÉ ?
- Les personnes impliquées dans la planification, la mise en œuvre ou la supervision d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000:2018
- Les auditeurs internes qui sont tenus d’effectuer des audits internes pour le système ISO 22000 : 2018 de leur entreprise. Il peut s’agir de représentants de la direction, de responsables de production, de responsables de l’assurance qualité, etc.
La connaissance des principes HACCP et des programmes préalables (PRP) est recommandée.
LES PRÉREQUIS :
Connaissance de la démarche qualité dans le secteur agroalimentaire.
DÉROULEMENT ET CONTENU DE LA FORMATION
- Introduction à la sécurité alimentaire et ISO 22000 : 2018
- Nouveau système de structure de haut niveau (HLS) et exigences de la norme ISO 22000 : 2018
- Approche processus et réflexion basée sur les risques
- Exigences opérationnelles
- Introduction aux types d’audit et aux exigences
- Attributs, connaissances et compétences de l’auditeur
- Approche processus de l’audit
- Techniques d’audit : planifier, préparer, conduire et rapporter un audit
POURQUOI CHOISIR LE GROUPE AFNOR ?
Nous nous engageons à vous accompagner dans la réussite de votre formation.
- 40 ans d’expérience dans la formation
- 12 centres de formation dans le monde
- Une large gamme de formations e-learning
- 10 000 étudiants par an
- Formations certifiées (ICA, IRCA, …)
- 40 bureaux dans le monde
