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Lead auditeur CQI & IRCA FSSC 22000

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AFNOR Maroc

15-17, Rue Du 6 Octobre Ex De La Convention Angle Rue Honaine, Quartier Racine
Casablanca, 20100 Morocco

Organisateur

AFNOR Maroc

Date et heure :

27 octobre 2025 @ 8h30 - 31 octobre 2025 @ 17h30

contenu de la formation

– Objectifs

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

  • Maîtriser toutes les étapes pour réaliser un audit de système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon le FSSC 22000v5.1, l’ISO 22003 et l’ISO 22000
  • Passer l’examen Lead auditeur CQI and IRCA de Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires, prérequis pour devenir auditeur certifié Food Safety Management Systems (FSMS) par CQI and IRCA
  • Adopter les comportements adaptés à la conduite et réalisation d’un audit de Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA)

Formation FSSC 22000 Lead Auditor certifiée par CQI and IRCA sous la référence 2448 (PR372)

– Qui est concerné?

Tout professionnel souhaitant réaliser des audits 1ers, 2ème et 3ème partie selon l’ISO 22000 et FSSC 22000v6 et devenir auditeur de SMSDA certifié par CQI and IRCA

– Les plus

Cette formation vous permet de réaliser des audits selon la version 6 du référentiel FSSC 22000 ainsi que selon l’ISO 22000 :2018

  • Ateliers en sous-groupes
  • Cas fil rouge qui sert tout au long de la formation
  • Mise en situation d’audit
  • Interactivités et échanges avec le formateur et les stagiaires

– Les prérequis

Formation : disposer des connaissances suivantes :
Principes et concepts du SMSDA suivants :

  • Mise en œuvre ou utilisation d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans le secteur agroalimentaire.
  • Cela comprend les programmes privés, tels que IFS, BRC, GLOBALGAP, FSSC 22000 et/ou tout autre programme – englobant les composants d’un système de management
  • Réglementation en matière de sécurité des denrées alimentaires
  • Avoir déjà réalisé des audits.

Pour valider son inscription le stagiaire devra s’engager sur la possession des prérequis présentés ci-dessus.

– Contenu de la Formation

    1. Le Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA)
      • Une logique de progrès
      • But de la norme ISO 22000
      • Avantages de la norme ISO 22000
      • Principes de la norme ISO 22000
      • L’approche PDCA dans l’ISO 22004
    2. Le processus d’audit
      • Définition d’un audit
      • Principes de l’audit
      • Présentation des activités générales d’un audit
      • La logique de l’audit
      • Les objectifs de l’audit tierce partie
    3. La méthodologie d’audit selon l’ISO/TS 22003
      • ISO/TS 22003 et ISO 17021
      • Management du processus d’audit de certification
      • Responsabilités pour manager les audits
      • Programmation des audits tierce partie (durées)
      • Catégories de la chaine alimentaire
      • Compétences d’un auditeur
      • Evaluation des compétences
      • Exemple de processus d’audit de certification
    4. La préparation d’un audit tierce partie
      • Revue documentaire au bureau
      • Approche des exigences légales et réglementaires
      • Documents utilisés pour documenter le SMSDA
      • L’analyse du manuel HACCP/ISO 22000
    5. L’audit étape 1 d’un SMSDA
      • L’audit initial étape 1
      • Les 15 familles de PRP
      • Revue documentaire de l’étude HACCP
      • Logique d’audit du système HACCP
      • Elaboration du plan d’audit
      • La règle de 3 pour établir son plan d’audit
      • Intégration d’un test de traçabilité
      • Exemple de plan d’audit
      • Elaboration du guide d’audit (liste de vérification)
      • Exemple de guide d’audit
    6. L’audit étape 2 d’un SMSDA
      • La rédaction du rapport d’audit
      • L’achèvement de l’audit (actions correctives)
      • Surveillance et revue du processus d’audit
    7. Examen à fin du parcours de formation
      • L’examen dure 2h et se décompose en 4 parties. Seule la norme ISO 22000 est autorisée
      • Pour chaque partie une note minimale est exigée. Par ailleurs, la note globale minimale exigée est de 70%

Certification iso 39001 - gestion de la sécurité du trafic routier

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