FSSC 22000 認證以 ISO 22000 標準為基礎，結合了經銷商和生產商在食品安全方面的相互要求。結合 FSSC 22000 / ISO 9001 認證可讓您涵蓋經銷商的所有要求。 
完成本課程後，您將能夠 ：
- 掌握根據 FSSC 22000v5.1、ISO 22003 和 ISO 22000 進行食品安全管理系統審核的所有步驟
- 通過 CQI 和 IRCA 食品安全管理系統主任審核員考試，這是成為 CQI 和 IRCA 認證食品安全管理系統 (FSMS) 審核員的先決條件。
- 採用正確的行為進行食品安全管理系統 (FSMS) 稽核。
本訓練的好處
- 分組研討會
- 課程中使用的共同主線
- 稽核狀態
- 理論貢獻限於最大
- 參加者與培訓師之間的互動與交流
- 以參與式教學法為基礎，課程以期末考試及頒發資格所需的證書為終點。
誰在關注？
任何希望根據 ISO 22000 和 FSSC 22000v5 執行第 1、2 和 3 部分稽核，並成為獲得 CQI 和 IRCA 認證的 FSMS 稽核人員的專業人士。本課程可讓您依照 FSSC 22000 第五版和 ISO 22000:2018 執行稽核。
- 分組研討會
- 在整個課程中使用的案例研究
- 稽核情境
- 與培訓師和學員的互動活動和討論
管理系統- 持續改善的計劃-執行-檢查-行動 (PDCA) 循環。- 管理系統的基本要素，以及管理責任、政策、目標、規劃、執行、測量和持續改善之間的相互依存關係。食品安全管理系統 (FSMS)- 食品安全管理原則的知識，包括 ISO / TS 22002（所有部分）和 HACCP 中規定的先決方案。- 瞭解食品安全管理與提供安全食品以預防或減少對人類健康的不良影響，以及主動改善食品安全績效之間的關係。- 瞭解國家與地方食品安全管理系統立法與要求的現行範例。FSSC 22000了解 FSSC 22000 要求和常用食品安全管理術語以及 ISO 22000 中給出的定義。
先決條件 ： 了解農業食品領域的品質方法。
課程與內容在 2 分鐘內瞭解稽核方法的每個階段（視訊膠囊）一套可協助您瞭解稽核方法論的影片，每段時間不超過 2 分鐘，每段影片將介紹方法論的全部或部分階段，並提供如何成功完成該階段的提示。
- 審計 - 是什麼？
- 為什麼要準備審計？
- 檢查重點
- 審計計劃
- 訪談指南
- 開幕會議的目的是什麼？
- 產生稽核結果
- 提出稽核結果
- 為什麼要進行面試？
- 記錄的資訊
- 觀察活動
- 如何準備審計結論
- 閉幕會議
- 為何要撰寫稽核報告？
- 稽核後續追蹤 - 執行稽核後續追蹤
- 如何組織您的內部稽核
- 稽核人員技能以及如何組成稽核團隊。
主任審計員 CQI 和 ICA FSSC 22000
1 -食品安全管理系統 (FSMS)
- 進步的邏輯
- ISO 22000 的目的
- ISO 22000 的優點
- ISO 22000 的原則
- ISO 22004 中的 PDCA 方法
2 -稽核程序
- 審計的定義
- 審計原則
- 一般稽核活動概述
- 稽核邏輯
- 第三方稽核的目標
3 - 符合 ISO/TS 22003 的稽核方法
- ISO/TS 22003 和 ISO 17021
- 認證稽核程序的管理
- 管理稽核的責任
- 第三方稽核的排程（期限）
- 食物鏈類別
- 稽核人員的技能
- 技能評估
- 認證稽核程序範例
4 - 準備第三方稽核
- 在辦公室審閱文件
- 處理法律與法規要求的方法
- 用於記錄 SMSDA 的文件
- 分析 HACCP/ISO 22000 手冊
5 - SMSDA 的第 1 階段稽核
- 初步審核第 1 階段
- 15 個 GWP 系列
- HACCP 研究的文獻回顧
- HACCP 系統稽核邏輯
- 擬定稽核計畫
- 擬定稽核計畫的 3 條規則
- 整合可追蹤性測試
- 審計計劃範例
- 擬定稽核指南（核對清單）
- 稽核指南範例
6 -SMSDA 的第二階段稽核
- 起草審計報告
- 完成稽核（糾正行動）
- 稽核程序的監控與檢討
7 -課程結束時的考試
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- 考試時間為 2 小時，分為 4 個部分。僅授權 ISO 22000 標準
- 每個部分都有最低分數要求。總分最低要求為 70%。
首席審計師 CQI 和 ICA FSSC 22000 - 考試
CQI 和 IRCA 考試 - FSSC 22000 食品安全管理系統 (FSMS) 主任審核員
- 考試為時 2 小時，在您的訓練結束時進行。
- 如果課程是面授，考試將在課程結束時舉行。
- 如果是遠端訓練，考試則會以面對面的方式進行。
- 僅授權使用未加註釋的 ISO 22000 標準
- 成功標準：70% 正確答案
- 如有必要，您可以免費參加一次考試。
為什麼選擇安福集團？
我們致力於幫助您在培訓課程中取得成功
- 40 年的訓練經驗
- 全球 12 個訓練中心
- 17 個電子學習模組
- 每年 10,000 名學員
- 可取得文憑和認證的課程（ICA、IRCA 等）
- 40 個國際據點。
