ISO 22000 표준에 기반한 FSSC 22000 인증은 식품 안전 측면에서 유통업체와 제조업체의 상호 요구 사항을 결합한 것입니다. FSSC 22000 / ISO 9001 인증을 결합하면 유통업체의 모든 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 
이 과정을 완료하면 다음을 수행할 수 있습니다:
- FSSC 22000v5.1, ISO 22003 및 ISO 22000에 따라 식품 안전 관리 시스템 감사 수행과 관련된 모든 단계 마스터하기
- CQI 및 IRCA 식품 안전 관리 시스템 수석 심사원이 되기 위한 전제 조건인 CQI 및 IRCA 식품 안전 관리 시스템(FSMS) 인증 심사원 시험에 합격하세요.
- 식품 안전 관리 시스템(FSMS) 감사 실시 및 수행에 올바른 태도를 취합니다.
이 교육의 이점
- 하위 그룹 워크샵
- 코스 전반에 걸쳐 사용되는 공통 스레드
- 감사 상태
- 이론적 기여도는 최대로 제한됩니다.
- 참가자와 트레이너 간의 상호 활동 및 교류
- 참여형 교육 방식을 기반으로 하는 이 교육은 최종 시험과 자격 취득에 필요한 자격증 수여로 마무리됩니다.
누가 우려하나요?
ISO 22000 및 FSSC 22000v5에 따라 파트 1, 2 및 3 심사를 수행하고 CQI 및 IRCA의 인증을 받은 FSMS 심사원이 되고자 하는 모든 전문가를 대상으로 합니다. 이 과정을 통해 FSSC 22000 버전 5 및 ISO 22000:2018에 따라 심사를 수행할 수 있습니다.
- 하위 그룹 워크샵
- 코스 전반에 걸쳐 사용된 사례 연구
- 감사 시나리오
- 트레이너 및 교육생과의 대화형 활동 및 토론
관리 시스템 - 지속적인 개선의 PDCA(계획-실행-점검-조치) 주기. - 관리 시스템의 필수 요소와 관리 책임, 정책, 목표, 계획, 실행, 측정 및 지속적인 개선 간의 상호 의존성. 식품 안전 관리 시스템(FSMS ) - ISO/TS 22002(모든 부분)에 명시된 필수 프로그램을 포함한 식품 안전 관리의 원칙과 HACCP에 대한 지식. - 식품 안전 관리와 인체 건강에 미치는 악영향을 예방 또는 최소화하기 위한 안전한 식품 제공 및 식품 안전 성능의 사전 예방적 개선 사이의 관계에 대한 지식. - 국가 및 지역 FSMS 법률 및 요구 사항의 최신 사례에 대한 지식. FSSC 22000 ISO 22000에 제시된 FSSC 22000 요구사항과 일반적으로 사용되는 식품 안전 관리 용어 및 정의에 대한 지식.
전제 조건 : 농식품 분야의 품질 접근 방식에 대한 지식.
코스 및 콘텐츠 감사 방법론의 각 단계를 2분 이내로 이해하기(동영상 캡슐) 감사 방법론을 이해하는 데 도움이 되는 2분 이내의 동영상 시리즈입니다. 각 동영상은 방법론의 전체 또는 일부 단계를 소개하고 해당 단계를 성공적으로 완료하는 방법에 대한 팁을 제공합니다.
- 감사 - 무엇인가요?
- 감사를 준비하는 이유는 무엇인가요?
- 확인해야 할 사항
- 감사 계획
- 인터뷰 가이드
- 오프닝 미팅의 목적은 무엇인가요?
- 감사 결과 생성
- 감사 결과 공식화하기
- 인터뷰를 진행하는 이유는 무엇인가요?
- 문서화된 정보
- 활동 관찰
- 감사 결론을 준비하는 방법
- 마감 회의
- 감사 보고서를 작성하는 이유는 무엇인가요?
- 감사 후속 조치 - 감사 후속 조치 수행하기
- 내부 감사를 구성하는 방법
- 감사 기술 및 감사 팀을 구성하는 방법.
수석 감사관 CQI 및 IRCA FSC 22000
1 - 식품 안전 관리 시스템(FSMS)
- 발전의 논리
- ISO 22000의 목적
- ISO 22000의 이점
- ISO 22000의 원칙
- ISO 22004의 PDCA 접근 방식
2 - 감사 프로세스
- 감사의 정의
- 감사 원칙
- 일반 감사 활동 개요
- 감사 로직
- 타사 감사의 목적
3 - ISO/TS 22003에 따른 감사 방법론
- ISO/TS 22003 및 ISO 17021
- 인증 감사 프로세스 관리
- 감사 관리에 대한 책임
- 타사 감사 예약(기간)
- 먹이사슬 카테고리
- 감사자의 기술
- 기술 평가
- 인증 감사 프로세스의 예
4 - 외부 감사 준비하기
- 사무실에서 문서 검토
- 법률 및 규제 요건에 대한 접근 방식
- SMSDA를 문서화하는 데 사용되는 문서
- HACCP/ISO 22000 매뉴얼 분석
5 - SMSDA의 1단계 감사
- 초기 감사 1단계
- 15개 GWP 제품군
- HACCP 연구에 대한 문서 검토
- HACCP 시스템 감사 로직
- 감사 계획 작성
- 감사 계획 수립을 위한 3원칙
- 추적성 테스트 통합
- 감사 계획의 예
- 감사 가이드(체크리스트) 작성하기
- 감사 가이드의 예
6 - SMSDA의 2단계 감사
- 감사 보고서 초안 작성
- 감사 완료(시정 조치)
- 감사 프로세스 모니터링 및 검토
7 - 과정 종료 시 시험
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- 시험은 2시간 동안 진행되며 총 4부로 나뉩니다. ISO 22000 표준만 인증됩니다.
- 각 파트마다 최소 점수가 필요합니다. 필요한 전체 최소 점수는 70%입니다.
리드 오디터 CQI 및 IRCA FSSC 22000 - 시험
CQI 및 IRCA 시험 - 선임 심사원 FSSC 22000 식품 안전 관리 시스템(FSMS)
- 시험은 교육이 끝나면 2시간 동안 진행됩니다.
- 강의가 대면으로 진행되는 경우, 강의가 끝날 때 시험이 치러집니다.
- 원격으로 수강하는 경우 시험은 대면 시험을 치르게 됩니다.
- 주석이 없는 ISO 22000 표준만 승인됩니다.
- 성공 기준: 정답 70%
- 필요한 경우 한 번 무료로 시험에 응시할 수 있습니다.
왜 AFNOR 그룹을 선택해야 하나요?
성공적인 교육 과정을 위해 최선을 다하고 있습니다.
- 40년간의 교육 경험
- 전 세계 12개 교육 센터
- 17개의 e-러닝 모듈
- 연간 10,000명의 교육생
- 졸업장 및 자격증으로 이어지는 과정(ICA, IRCA 등)
- 전 세계 40개 지역.
