Formation – Food Safety Culture

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Protection et respect de la vie privée

Le traitement des données à caractère personnel est nécessaire à l’examen de votre demande, faite, en qualité de professionnel, au Groupe AFNOR. Le cas échéant, ces données pourront également être utilisées dans le cadre de l’envoi d’informations commerciales.

Conformément à la réglementation européenne en vigueur, vous disposez de droits d’accès, de rectification, d’effacement, de retrait de consentement, de limitation de traitement, d’opposition au traitement et de portabilité concernant vos données.

Ces droits peuvent être exercés en adressant un message au DPO AFNOR.

Francophones : Cliquez ici.

Anglophones : Cliquez ici.


Toutes les informations détaillées sur l’usage de vos données et l’exercice de vos droits figurent dans la charte relative à la protection des données à caractère personnel et à la vie privée du Groupe AFNOR.

Cliquez ici pour en prendre connaissance.

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À l’issue de cette formation d’1 jour (7 heures), vous serez capable de :

  • appréhender les nouveaux enjeux de la Food Safety Culture
  • initier une culture positive de la sécurité des denrées alimentaires dans son organisation
  • aborder les enjeux et moyens pour intégrer les exigences dans un système de management.

 

Formation - food safety culture LES AVANTAGES DE CETTE FORMATION

Une mise en perspective opérationnelle des nouvelles exigences issues des référentiels de certification et des récentes évolutions
règlementaires.

 

Formation - food safety culture QUI EST CONCERNÉ ?

Tout professionnel opérant dans le secteur agroalimentaire :

  • Directeurs
  • Responsables et animateurs qualité
  • Consultants
  • Auditeurs.

LES PRÉREQUIS :

Connaître le management de la sécurité des denrées alimentaires et être impliqué dans le développement de la culture d’une organisation appartenant à
la chaîne alimentaire.

Formation - food safety culture DÉROULEMENT ET CONTENU DE LA FORMATION

    1. Comprendre la notion de culture d’organisation
      • Les composantes d’une culture d’organisation (valeurs, rituels, symboles…)
      • La culture positive et durable de la sécurité des denrées alimentaires (définition & enjeux).
  1. Les exigences des principaux référentiels en matière de Food Safety Culture
    • Le règlement UE 2021/382 du 3 mars 2021 ou règlement local en vigueur
    • Rappel des exigences des référentiels reconnus GFSI (FSSC 22000, BRCGS & IFS Food).
  2. Les composantes des comportements
    • Comportements, intentions et déterminants essentiels (valeurs, croyances et normes subjectives)
    • Compréhension des mécanismes à partir d’une étude de cas.
  3. Développer une Food Safety Culture dans son organisation
    • Les limites des outils d’auto-évaluation
    • Le rôle central des valeurs véhiculées et entretenues en interne
    • L’implication du leadership dans la culture de la sécurité des denrées alimentaires et l’entretien d’une culture positive de la sécurité des
      aliments
    • Les dimensions et domaines d’actions – mises en activité.
  4. Se préparer aux inspections / audits de la Food Safety Culture

 

Formation - food safety culture POURQUOI CHOISIR LE GROUPE AFNOR ?

Nous nous engageons à vos côtés pour la réussite de votre formation

  • 40 ans d’expérience en formation
  • 12 centres de formation dans le monde
  • 17 modules de e-learning
  • 10 000 stagiaires par an
  • Des formations diplômantes et métiers certifiantes (ICA, IRCA, …)
  • Une présence de 40 implantations à l’international.

Vous souhaitez obtenir plus de renseignements sur cette prestation ou vous avez une question ?
Veuillez remplir le formulaire ci-dessous, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

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