Al termine di questo corso di 1 giorno (7 ore), sarete in grado di :
- comprendere le nuove sfide della cultura della sicurezza alimentare
- instillare una cultura positiva della sicurezza alimentare all'interno dell'organizzazione
- affrontare le sfide e i mezzi per integrare i requisiti in un sistema di gestione.
I VANTAGGI DI QUESTA FORMAZIONE
Una prospettiva operativa sui nuovi requisiti derivanti dagli standard di certificazione e dalle recenti modifiche normative.
modifiche normative.
CHI È INTERESSATO?
Tutti i professionisti che lavorano nel settore agroalimentare:
- Direttori
- Responsabili e coordinatori della qualità
- Consulenti
- Revisori dei conti.
PREREQUISITI :
Conoscere la gestione della sicurezza alimentare e partecipare allo sviluppo della cultura di un'organizzazione appartenente alla catena alimentare.
catena alimentare.
CORSO E CONTENUTO DELLA FORMAZIONE
-
- Comprendere il concetto di cultura organizzativa
- Le componenti di una cultura organizzativa (valori, rituali, simboli, ecc.)
- La cultura positiva e sostenibile della sicurezza alimentare (definizione e sfide).
- Comprendere il concetto di cultura organizzativa
- I requisiti dei principali standard di cultura della sicurezza alimentare
- Regolamento UE 2021/382 del 3 marzo 2021 o regolamento locale in vigore
- Richiamo dei requisiti degli standard GFSI riconosciuti (FSSC 22000, BRCGS e IFS Food).
- Componenti comportamentali
- Comportamento, intenzioni e determinanti essenziali (valori, credenze e norme soggettive)
- Meccanismi di comprensione basati su un caso di studio.
- Sviluppare una cultura della sicurezza alimentare all'interno dell'organizzazione
- I limiti degli strumenti di autovalutazione
- Il ruolo centrale dei valori trasmessi e alimentati internamente
- Coinvolgere la leadership nella cultura della sicurezza alimentare e alimentare una cultura della sicurezza alimentare positiva
cultura - Dimensioni e aree d'azione - mettere in attività.
- Preparazione alle ispezioni/audit sulla cultura della sicurezza alimentare
PERCHE' SCEGLIERE IL GRUPPO AFNOR?
Ci impegniamo per il successo della vostra formazione
- 40 anni di esperienza nella formazione
- 12 centri di formazione in tutto il mondo
- 17 moduli di e-learning
- 10.000 apprendisti all'anno
- Corsi che portano a diplomi e certificazioni (ICA, IRCA, ecc.)
- Una presenza di 40 sedi internazionali.
