Na kraju ove jednodnevne (7-satne) obuke, moći ćete:
- razumjeti nove izazove kulture sigurnosti hrane
- pokrenite pozitivnu kulturu sigurnosti hrane u svojoj organizaciji
- baviti se problemima i sredstvima za integraciju zahtjeva u sustav upravljanja.
PREDNOSTI OVE OBUKE
Operativna perspektiva novih zahtjeva iz standarda certifikacije i nedavnih događanja
regulatorni.
TKO JE POGOĐEN?
Svaki stručnjak koji radi u poljoprivredno-prehrambenom sektoru:
- Direktori
- Menadžeri kvalitete i facilitatori
- Konzultanti
- Slušatelji.
PREDUVJETI:
Poznavati upravljanje sigurnošću hrane i biti uključen u razvoj kulture organizacije koja pripada
hranidbeni lanac.
STRUKTURA TEČAJA I SADRŽAJ OBUKE
-
- Razumijevanje koncepta organizacijske kulture
- Komponente organizacijske kulture (vrijednosti, rituali, simboli itd.)
- Pozitivna i održiva kultura sigurnosti hrane (definicija i izazovi).
- Razumijevanje koncepta organizacijske kulture
- Zahtjevi glavnih standarda u pogledu kulture sigurnosti hrane
- Uredba EU 2021/382 od 3. ožujka 2021. ili važeći lokalni propis
- Podsjetnik na zahtjeve GFSI priznatih standarda (FSSC 22000, BRCGS i IFS Food).
- Komponente ponašanja
- Ponašanja, namjere i bitne odrednice (vrijednosti, uvjerenja i subjektivne norme)
- Razumijevanje mehanizama iz studije slučaja.
- Razvijanje kulture sigurnosti hrane u vašoj organizaciji
- Ograničenja alata za samoprocjenu
- Središnja uloga vrijednosti koje se interno prenose i održavaju
- Uključenost vodstva u kulturu sigurnosti hrane i održavanje pozitivne kulture sigurnosti hrane
hrana - Dimenzije i područja djelovanja – provesti u djelo.
- Priprema za inspekcije/revizije kulture sigurnosti hrane
ZAŠTO ODABRATI AFNOR GRUPU?
Posvećeni smo tome da vas podržimo u uspjehu vaše obuke.
- 40 godina iskustva u obuci
- 12 centara za obuku diljem svijeta
- 17 modula e-učenja
- 10.000 pripravnika godišnje
- Kvalifikacijski tečajevi i certificirana zanimanja (ICA, IRCA, itd.)
- Prisutnost od 40 lokacija diljem svijeta.
