La sfârșitul acestui curs de o zi (7 ore), veți fi capabil să:
- să înțeleagă noile provocări ale culturii siguranței alimentare
- inițierea unei culturi pozitive a siguranței alimentare în cadrul organizației
- abordează provocările și mijloacele de integrare a cerințelor într-un sistem de management.
BENEFICIILE ACESTEI FORMĂRI
O perspectivă operațională asupra noilor cerințe care decurg din standardele de certificare și din modificările recente ale reglementărilor.
modificări ale reglementărilor.
CINE ESTE VIZAT?
Toți profesioniștii care lucrează în sectorul agroalimentar:
- Directori
- Manageri și coordonatori de calitate
- Consultanți
- Auditori.
PRECONDIȚII :
Să cunoască managementul siguranței alimentare și să se implice în dezvoltarea culturii unei organizații aparținând
lanțului alimentar.
CURS ȘI CONȚINUT
-
- Înțelegerea conceptului de cultură organizațională
- Componentele unei culturi organizaționale (valori, ritualuri, simboluri etc.)
- O cultură a siguranței alimentare pozitivă și durabilă (definiție și provocări).
- Înțelegerea conceptului de cultură organizațională
- Cerințele principalelor standarde privind cultura siguranței alimentare
- Regulamentul UE 2021/382 din 3 martie 2021 sau regulamentul local în vigoare
- Reamintire a cerințelor standardelor GFSI recunoscute (FSSC 22000, BRCGS & IFS Food).
- Componente comportamentale
- Comportament, intenții și determinanți esențiali (valori, convingeri și norme subiective)
- Mecanisme de înțelegere bazate pe un studiu de caz.
- Dezvoltarea unei culturi a siguranței alimentare în cadrul organizației dumneavoastră
- Limitele instrumentelor de autoevaluare
- Rolul central al valorilor transmise și cultivate la nivel intern
- Implicarea conducerii în cultura siguranței alimentare și cultivarea unei culturi pozitive a siguranței alimentare
cultură - Dimensiuni și domenii de acțiune - punerea în activitate.
- Pregătirea pentru inspecții/audituri privind cultura siguranței alimentare
DE CE SĂ ALEGEȚI GRUPUL AFNOR?
Ne angajăm să vă ajutăm să reușiți în cursul dumneavoastră de formare
- 40 de ani de experiență în formare
- 12 centre de formare în întreaga lume
- 17 module de e-learning
- 10.000 de stagiari pe an
- Cursuri care conduc la diplome și certificări (ICA, IRCA etc.)
- 40 de locații internaționale.
