Hauptverantwortlicher für die Umsetzung von FSSC 22000 V7

Lernziele
Nach Abschluss dieser Schulung sind Sie in der Lage:

• Die Anforderungen der FSSC 22000 V7 verstehen
• Ein konformes SMSDA umsetzen
• Eine HACCP-Analyse durchführen
• Eine Organisation auf die Zertifizierung vorbereiten
• Sich aktiv an internen und externen Audits beteiligen

Wer ist davon betroffen?

Alle Fachkräfte mit Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche und Kenntnissen im Bereich HACCP:

• Direktoren
• Qualitätsbeauftragte und -animateure
• Berater
• REVISOREN

Voraussetzungen

Kenntnisse über Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie

Aufteilung der Schulung auf 4 Tage

• Tag 1: Verständnis des FSSC 22000 V7-Schemas und der zusätzlichen Anforderungen
• Tag 2: Detaillierte Analyse der Anforderungen der FSSC 22000 V7 und des Zertifizierungsprozesses
• Tag 3: Umsetzung des SMSDA und Einbindung der Anforderungen in die Prozesse
• Tag 4: Operative Einführung, Vorbereitung auf die Zertifizierung und Audit

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