在欧盟（EU）的支持下，作为 ENPARD IV*的一部分，粮农组织为格鲁吉亚符合 HACCP 标准的食品企业的部分经营者组织了几次为期两天的培训。培训课程旨在分享有关食品安全、危害、良好生产规范和操作卫生程序的知识，这些知识将在参与者的业务活动中实施。
来自 42 个格鲁吉亚食品贸易组织的代表参加了由欧盟支持、AFNOR 国际实施的培训课程，该课程由格鲁吉亚食品贸易协会领导。食品专家乔纳森-莫蒂隆.AFNOR 集团在食品安全标准和认证方面拥有丰富的评估、建议和支持经验。
第一期培训班汇集了代表动物源食品（如生禽肉、加工肉类和乳制品）生产商的组织。
培训模块涵盖以下主题
- 食品安全风险和预防措施
- 食源性疾病和预防方法
- 食品处理中的良好卫生习惯
- 基础设施和加工设备要求。
除培训课程外， 国际食品安全专家还对三家公司的工厂进行了 审核，以评估其HACCP系统的实施情况并提出建议。
"按照欧洲标准改进格鲁吉亚农业食品公司的食品安全做法是格鲁吉亚消费者所希望的。粮农组织和欧盟粮农组织和欧盟，作为 ENPARD 计划将培训企业遵守先进的国际食品安全标准。这对格鲁吉亚消费者的食品安全非常重要，但企业也将从中受益，因为它们将在国内和国际市场上更具竞争力，创造更多的商业机会和就业机会。分享这一领域的国际专业知识是食品安全取得进步的起点，我们非常自豪能够支持这一进程。哈维尔-桑斯-阿尔瓦雷斯（Javier Sanz Alvarez），该项目协调员 粮农组织.
“提高食品生产中的食品安全标准对于满足国内和国际市场的期望至关重要。格鲁吉亚消费者将源源不断地从可持续和环保的农业实践中获得更优质的食品，而出口机会，特别是对欧盟的出口机会将不可避免地出现，“ 欧盟驻格鲁吉亚代表团的一名项目官员说。
*食品安全、卫生和植物检疫标准支持计划由粮农组织和捷克开发署联合实施。它由欧盟和瑞典通过支持格鲁吉亚农村和农业发展的欧洲睦邻方案（ENPARD）共同资助，该计划自2013年以来一直在实施。该计划首先支持开发该国的农业潜力。随后，他还专注于为佐治亚州的农村人口创造经济机会。自 2021 年以来，ENPARD IV 也一直致力于改善格鲁吉亚的食品安全。
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