完成本課程後，您將能夠 ：
- 掌握 ISO 22000:2018 的重點及其與 HACCP 的聯繫
- 將本標準的要求轉化為您的管理系統
- 考慮各種農業食品標準之間的聯繫。
本訓練的好處
- 解釋 PRP / PRPo / CCP 和控制措施的工作
- 詞彙卡片
- 理解測試和小測驗。
誰在關注？
任何具備食品產業經驗及 HACCP 相關知識的專業人士：主管/經理/品質協調員/顧問/稽核員。
了解農業食品行業的品質方法。
先決條件 ：
了解農業食品行業的品質方法。
課程與內容
1 - 瞭解食品產業的標準現況
- 適用文本：ISO/TS 22003、ISO 22002-系列、ISO 22005
- 認證方案：ISO 22000 和 FSSC 22000
2 - 檢視 ISO 22000 主要章節的重點
- 組織的背景（第 4 章）：瞭解組織、組織的背景、組織的相關方及其需求、管理系統的範圍。
- 領導能力（第 5 章）
- 食品安全政策和目標
- 緊急情況
- 角色與責任
- 規劃（第 6 章）
- 支援（第 7 章）
- 資源：人員、基礎設施和工作環境
- 技術
- 內部與外部溝通
- 記錄的資訊
- 進行業務活動（第 8 章）
- PRP 前提方案
- 可追蹤性
- 緊急情況
- 危害控制與分析
- 危害控制計畫 (HACCP / PRPO 計畫)
- 控制監測和測量活動
- PRP 和危害控制計畫的稽核
- 控制不符合項
- 績效評估（第 9 章）
- 監控、測量、分析和評估
- 內部稽核
- 管理審查
- 改善（第 10 章）
- 持續對系統進行重大改進。
為什麼選擇安福集團？
我們致力於幫助您在培訓課程中取得成功
- 40 年的訓練經驗
- 全球 12 個訓練中心
- 17 個電子學習模組
- 每年 10,000 名學員
- 可取得文憑和認證的課程（ICA、IRCA 等）
- 40 個國際據點。
