في نهاية هذا التدريب ، ستتمكن من:
- إتقان النقاط الرئيسية ل ISO 22000: 2018 وروابطه مع HACCP
- ترجمة متطلبات هذا المعيار إلى نظام الإدارة الخاص بك
- تأخذ في الاعتبار الصلات بين مختلف المعايير المعيارية للأغذية الزراعية.
مزايا هذا التدريب
- العمل على تفسير PRP / PRPo / CCP وتدابير الرقابة
- بطاقات المفردات
- اختبارات الفهم، الاختبارات.
من المعني؟
أي محترف لديه خبرة مهنية في صناعة الأغذية ومعرفة HACCP: المديرين / المديرين / منسقي الجودة / الاستشاريين / المراجعين.
معرفة نهج الجودة في قطاع الأغذية الزراعية.
المتطلبات المسبقه:
معرفة نهج الجودة في قطاع الأغذية الزراعية.
الدورة التدريبية ومحتوى التدريب
1- فهم المشهد المعياري في الأغذية الزراعية
- النصوص القابلة للتطبيق: ISO / TS 22003 ، سلسلة ISO 22002 ، ISO 22005
- أنظمة إصدار الشهادات: ISO 22000 و FSSC 22000
2- مراجعة النقاط الرئيسية للفصول الرئيسية للايزو 22000
- سياق المنظمة (الفصل 4): فهم المنظمة وسياقها وأصحاب المصلحة فيها واحتياجاتهم ونطاق نظام الإدارة
- القيادة (الفصل 5)
- سياسة وأهداف سلامة الأغذية
- حالات الطوارئ
- الأدوار والمسؤوليات
- التخطيط (الفصل 6)
- الدعم (الفصل 7)
- الموارد: الموارد البشرية والبنية التحتية وبيئة العمل
- المهارات
- التواصل الداخلي والخارجي
- معلومات موثقة
- تنفيذ الأنشطة التنفيذية (الفصل 8)
- برامج PRP المتطلبات الأساسية
- التتبع
- حالات الطوارئ
- التحكم في المخاطر وتحليلها
- خطة التحكم في المخاطر (خطة تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة / خطة PRPO)
- مراقبة أنشطة الرصد والقياس
- مراجعة PRPs وخطة التحكم في المخاطر
- السيطرة على حالات عدم المطابقة
- تقييم الأداء (الفصل 9)
- الرصد والقياس والتحليل والتقييم
- التدقيق الداخلي
- استعراض الإدارة
- التحسين (الفصل 10)
- التحسين المستمر والكبير للنظام.
لماذا تختار مجموعة أفنور؟
نحن ملتزمون بجانبك من أجل نجاح تدريبك
- 40 عاما من الخبرة التدريبية
- 12 مركز تدريب حول العالم
- 17 وحدة تعليمية إلكترونية
- 10,000 متدرب سنويا
- دورات الدبلوم والمهن المعتمدة (ICA ، IRCA ، ...)
- وجود 40 موقعا دوليا.
