このコースを修了すると、次のことができるようになります：
- ISO22000:2018のポイントとHACCPとの関連性をマスター
- この規格の要求事項を貴社のマネジメントシステムに反映させます。
- 様々な農産物規格間のつながりを考慮に入れてください。
このトレーニングの利点
- PRP / PRPo / CCPの解釈と管理措置に関する作業
- 単語カード
- 理解度テストとクイズ
関係者は？
食品業界での経験があり、HACCPの知識がある専門家：取締役/マネージャー/品質コーディネーター/コンサルタント/監査役。
農業食品セクターにおける品質アプローチに関する知識。
前提条件：
農業食品セクターにおける品質アプローチに関する知識。
コースと内容
1 - 食品業界における規格状況の理解
- 適用テキスト：ISO/TS 22003、ISO 22002シリーズ、ISO 22005
- 認証スキーム：ISO 22000およびFSSC 22000
2 - ISO 22000の主要章の要点の検討
- 組織のコンテクスト（第4章）：組織、そのコンテクスト、利害関係者とそのニーズ、マネジメントシステムの範囲を理解します。
- リーダーシップ（第5章）
- 食品安全の方針と目標
- 緊急事態
- 役割と責任
- プランニング（第6章）
- サポート（7章）
- リソース：人材、インフラ、労働環境
- スキル
- 社内外のコミュニケーション
- 文書化された情報
- 運営活動の実施（第8章）
- PRP前提プログラム
- トレーサビリティ
- 緊急事態
- ハザードコントロールと分析
- 危害管理計画（HACCP/PRPO計画）
- モニタリングと測定活動の管理
- PRPと危険管理計画の監査
- 不適合の管理
- パフォーマンス評価（第9章）
- モニタリング、測定、分析、評価
- 内部監査
- マネジメントレビュー
- 改善（第10章）
- システムの継続的かつ大幅な改善。
アフノアグループを選ぶ理由
私たちは、あなたがトレーニングコースで成功できるよう全力でサポートします。
- 40年にわたるトレーニングの経験
- 世界12ヶ所のトレーニングセンター
- 17のeラーニングモジュール
- 年間10,000人の研修生
- ディプロマや資格につながるコース（ICA、IRCAなど）
- 海外40カ所。
