在本培訓結束時，您將能夠：
- 掌握ISO 22000：2018的要點及其與HACCP的聯繫
- 將本標準的要求轉化為您的管理體系
- 考慮不同農業食品規範性標準之間的銜接。
此培訓的優勢
- PRP/PRPo/CCP及控制措施解讀工作
- 詞彙卡
- 理解測試，測驗。
誰在關注？
任何在食品行業具有專業經驗和HACCP知識的專業人員：經理/經理/質量協調員/顧問/審核員。
了解農業食品部門的品質方法。
先決條件：
了解農業食品部門的品質方法。
培訓的課程和內容
1 – 了解農業食品的規範景觀
- 適用文本：ISO/TS 22003、ISO 22002系列、ISO 22005
- 認證計劃：ISO 22000 和 FSSC 22000
2 – 回顧 ISO 22000 主要章節的要點
- 組織背景（第4章）：對組織的瞭解，其背景，利益相關者及其需求，管理系統的範圍
- 領導力（第5章）
- 食品安全政策和目標
- 緊急情況
- 角色和職責
- 規劃（第6章）
- 支援（第 7 章）
- 資源：人力、基礎設施和工作環境
- 技能
- 內部和外部溝通
- 記錄的資訊
- 商務活動的執行情況（第8章）
- PRP 先決條件計劃
- 溯源
- 緊急情況
- 危害控制和分析
- 危害控制計劃（HACCP/ PRPO計劃）
- 監控和測量活動的控制
- 污染物排放口和危害控制計劃的審核
- 不合格品的控制
- 績效評估（第九章）
- 監測、測量、分析和評估
- 內部審計
- 管理評審
- 改進（第10章）
- 系統的持續和重大改進。
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- 全球12個培訓中心
- 17 個電子學習模組
- 每年10，000名學員
- 文憑課程和認證專業（ICA，IRCA等）
- 擁有40個國際地點。
