Al final de este curso de 1 día (7 horas), serás capaz de :
- comprender los nuevos retos de la cultura de la seguridad alimentaria
- inculcar una cultura positiva de seguridad alimentaria en la organización
- abordar los retos y los medios de integrar los requisitos en un sistema de gestión.
LOS BENEFICIOS DE ESTA FORMACIÓN
Una perspectiva operativa sobre los nuevos requisitos derivados de las normas de certificación y los recientes cambios reglamentarios.
cambios normativos.
DIRIGIDO A
Todos los profesionales del sector agroalimentario:
- Directores
- Gestores y coordinadores de calidad
- Consultores
- Auditores.
PRERREQUISITOS :
Conocer la gestión de la seguridad alimentaria y participar en el desarrollo de la cultura de una organización perteneciente a la
cadena alimentaria.
CURSO Y CONTENIDO DE LA FORMACIÓN
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- Comprender el concepto de cultura organizativa
- Los componentes de una cultura organizativa (valores, rituales, símbolos, etc.)
- La cultura positiva y sostenible de la seguridad alimentaria (definición y retos).
- Comprender el concepto de cultura organizativa
- Los requisitos de las principales normas sobre cultura de la seguridad alimentaria
- Reglamento UE 2021/382 de 3 de marzo de 2021 o normativa local vigente
- Recordatorio de los requisitos de las normas GFSI reconocidas (FSSC 22000, BRCGS e IFS Food).
- Componentes de comportamiento
- Comportamiento, intenciones y determinantes esenciales (valores, creencias y normas subjetivas)
- Mecanismos de comprensión basados en un estudio de caso.
- Desarrollar una cultura de seguridad alimentaria en su organización
- Los límites de las herramientas de autoevaluación
- El papel central de los valores transmitidos y cultivados internamente
- Implicar a la dirección en la cultura de seguridad alimentaria y fomentar una cultura de seguridad alimentaria positiva
cultura - Dimensiones y ámbitos de actuación - puesta en actividad.
- Preparación para las inspecciones/auditorías de la cultura de seguridad alimentaria
¿POR QUÉ ELEGIR EL GRUPO AFNOR?
Estamos comprometidos con el éxito de su formación
- 40 años de experiencia en formación
- 12 centros de formación en todo el mundo
- 17 módulos de aprendizaje en línea
- 10.000 alumnos al año
- Cursos de formación para obtener un diploma y una certificación (ICA, IRCA, etc.)
- Una presencia de 40 localidades internacionales.
