ร lโissue de cette formation d’1 jour (7 heures), vous serez capable de :
- apprรฉhender les nouveaux enjeux de la Food Safety Culture
- initier une culture positive de la sรฉcuritรฉ des denrรฉes alimentaires dans son organisation
- aborder les enjeux et moyens pour intรฉgrer les exigences dans un systรจme de management.
LES AVANTAGES DE CETTE FORMATION
Une mise en perspective opรฉrationnelle des nouvelles exigences issues des rรฉfรฉrentiels de certification et des rรฉcentes รฉvolutions
rรจglementaires.
QUI EST CONCERNร ?
Tout professionnel opรฉrant dans le secteur agroalimentaire :
- Directeurs
- Responsables et animateurs qualitรฉ
- Consultants
- Auditeurs.
LES PRรREQUIS :
Connaรฎtre le management de la sรฉcuritรฉ des denrรฉes alimentaires et รชtre impliquรฉ dans le dรฉveloppement de la culture dโune organisation appartenant ร
la chaรฎne alimentaire.
DรROULEMENT ET CONTENU DE LA FORMATION
-
- Comprendre la notion de culture dโorganisation
- Les composantes dโune culture dโorganisation (valeurs, rituels, symbolesโฆ)
- La culture positive et durable de la sรฉcuritรฉ des denrรฉes alimentaires (dรฉfinition & enjeux).
- Comprendre la notion de culture dโorganisation
- Les exigences des principaux rรฉfรฉrentiels en matiรจre de Food Safety Culture
- Le rรจglement UE 2021/382 du 3 mars 2021 ou rรจglement local en vigueur
- Rappel des exigences des rรฉfรฉrentiels reconnus GFSI (FSSC 22000, BRCGS & IFS Food).
- Les composantes des comportements
- Comportements, intentions et dรฉterminants essentiels (valeurs, croyances et normes subjectives)
- Comprรฉhension des mรฉcanismes ร partir dโune รฉtude de cas.
- Dรฉvelopper une Food Safety Culture dans son organisation
- Les limites des outils dโauto-รฉvaluation
- Le rรดle central des valeurs vรฉhiculรฉes et entretenues en interne
- L’implication du leadership dans la culture de la sรฉcuritรฉ des denrรฉes alimentaires et lโentretien dโune culture positive de la sรฉcuritรฉ des
aliments - Les dimensions et domaines dโactions โ mises en activitรฉ.
- Se prรฉparer aux inspections / audits de la Food Safety Culture
POURQUOI CHOISIR LE GROUPE AFNOR ?
Nous nous engageons ร vos cรดtรฉs pour la rรฉussite de votre formation
- 40 ans dโexpรฉrience en formation
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- 17 modules de e-learning
- 10 000 stagiaires par an
- Des formations diplรดmantes et mรฉtiers certifiantes (ICA, IRCA, โฆ)
- Une prรฉsence de 40 implantations ร lโinternational.
