La sfârșitul acestui curs de 1 zi (7 ore), veți fi capabil să :
- să înțeleagă noile provocări ale culturii siguranței alimentare
- să insufle o cultură pozitivă a siguranței alimentare în cadrul organizației
- abordează provocările și mijloacele de integrare a cerințelor într-un sistem de management.
AVANTAJELE ACESTEI FORMĂRI
O perspectivă operațională asupra noilor cerințe care decurg din standardele de certificare și din recentele modificări de reglementare.
modificări de reglementare.
CINE ESTE VIZAT?
Toți profesioniștii care lucrează în sectorul agroalimentar:
- Directori
- Manageri și coordonatori de calitate
- Consultanți
- Auditori.
CERINȚE PRELIMINARE:
Să fie familiarizat cu managementul siguranței alimentelor și să se implice în dezvoltarea culturii unei organizații care aparține de
lanțului alimentar.
DERULAREA ȘI CONȚINUTUL FORMĂRII
-
- Înțelegerea conceptului de cultură organizațională
- Componentele unei culturi organizaționale (valori, ritualuri, simboluri etc.).
- Cultura pozitivă și durabilă a siguranței alimentare (definiție și provocări).
- Înțelegerea conceptului de cultură organizațională
- Cerințele principalelor standarde privind cultura siguranței alimentare
- Regulamentul UE 2021/382 din 3 martie 2021 sau regulamentul local în vigoare
- Reamintirea cerințelor standardelor GFSI recunoscute (FSSC 22000, BRCGS și IFS Food).
- Componente comportamentale
- Comportamentul, intențiile și factorii determinanți esențiali (valori, credințe și norme subiective)
- Înțelegerea mecanismelor pe baza unui studiu de caz.
- Dezvoltarea unei culturi a siguranței alimentare în cadrul organizației dumneavoastră
- Limitele instrumentelor de autoevaluare
- Rolul central al valorilor transmise și cultivate la nivel intern
- Implicarea conducerii în cultura siguranței alimentelor și cultivarea unei culturi pozitive a siguranței alimentelor
cultură - Dimensiuni și domenii de acțiune - punerea în activitate.
- Pregătirea pentru inspecțiile/auditurile privind cultura siguranței alimentare
DE CE SĂ ALEGEȚI GRUPUL AFNOR?
Ne angajăm să vă susţinem, pentru succesul formării dumneavoastră
- 40 de ani de experiență în formare
- 12 centre de formare in întreaga lume
- 17 module de e-learning
- 10.000 de stagiari pe an
- Cursuri cu diplome și profesii de certificare (ICA, IRCA ...)
- O prezență de 40 de locații internaționale.
