FSSC 22000 バージョン7

の目標 本研修修了後、以下のことができるようになります：

• FSSC 22000 バージョン7の認証制度について
• FSSC 22000認証システムのポイントをマスターします。
• 本規定の要件を、貴社の食品安全マネジメントシステム（ISO 22000）に反映させてください
• FSSC 22000 v7プロトコルに基づく認証の要件について理解する

対象となるのはどなたですか？

食品・農業分野での実務経験をお持ちの専門家の方：

• 取締役
• 食品の品質・安全担当責任者／担当者
• コンサルタントおよび講師
• 聴衆の皆様

主な特徴

当社の専門家が、認証監査や品質・食品安全マネジメントシステムへの導入といった現場での実務経験を通じて培った知見を活かした研修です

前提条件

食品の品質および安全に関する知識、特にISO 22000:2018規格に関する知識。

背景
本研修は、IS/TS 22002シリーズに関連する要件および追加要件（プロトコルの§2.5.1～§2.5.18）のみを対象としています。
フードディフェンスおよびフードセーフティカルチャーについても取り上げていますが、これらのテーマについてさらに深く学びたい場合は、専用の研修を受講することができます。

研修の内容

• 1日目 – FSSC 22000 V7 スキームの理解
  • 1. 食品の安全に関する概要
  • 2. FSSC 22000 V7 スキームの概要
  • 3. ISO 22000とFSSC 22000の関係について理解する
  • 4. FSSCの追加要件について
• 2日目 – FSSC 22000 V7の要件と認証プロセス
  • 学習目標
  • FSSC 22000 V7 要件の分析
  • FSSC 22000認証プロセスの概要
  • 監査の要件を理解する

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