FSSC 22000, versión 7
Objetivos
Al finalizar esta formación, usted será capaz de:
- Comprender el sistema de certificación FSSC 22000, versión 7
- Domine los puntos clave del sistema de certificación FSSC 22000
- Incorpore los requisitos de este dispositivo en su Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria (ISO 22000)
- Comprender los requisitos de certificación según el protocolo FSSC 22000 v7
¿A quiénes afecta?
Cualquier profesional con experiencia laboral en el sector agroalimentario:
- Directores
- Responsables/coordinadores de calidad y seguridad alimentaria
- Consultores y formadores
- Auditores
Ventajas
Formación enriquecida por la experiencia práctica de nuestros expertos, tanto en auditorías de certificación como en la implementación de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
Requisitos previos
Conocimientos sobre calidad y seguridad alimentaria, en particular sobre la norma ISO 22000:2018.
CONTEXTO
Esta formación se centra exclusivamente en los requisitos relacionados con la serie ISO/TS 22002 y en los requisitos adicionales (apartados §2.5.1 a §2.5.18 del protocolo).
Se abordan los temas de la defensa alimentaria y la cultura de la seguridad alimentaria, pero para profundizar en la materia, es posible realizar cursos específicos.
Contenido de la formación
- DÍA 1 – Comprensión del esquema FSSC 22000 V7
- 1. Introducción a la seguridad alimentaria
- 2. Presentación del esquema FSSC 22000 V7
- 3. Comprender los vínculos entre la norma ISO 22000 y la FSSC 22000
- 4. Análisis de los requisitos adicionales de la FSSC
- DÍA 2 – Requisitos de la norma FSSC 22000 V7 y proceso de certificación
- Objetivos pedagógicos
- Análisis de los requisitos de la norma FSSC 22000 V7
- Introducción al proceso de certificación FSSC 22000
- Comprender las expectativas de la auditoría
