
Lebensmittelsicherheit: Auf das Unerwartete vorbereitet sein
Der sechste Welttag der Lebensmittelsicherheit (World Food Safety Day) wurde am 7. Juni 2024 begangen. Dieser Tag bot die Gelegenheit, Maßnahmen zur Vermeidung, Erkennung und Bewältigung von lebensmittelbedingten Risiken zu fördern. Sein Thema, das von der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) und der WHO (Weltgesundheitsorganisation) vorgeschlagen wurde, lautete in diesem Jahr: "Vorbereitet sein auf


