
Sécurité des aliments : se préparer à l’inattendu
La sixième journée mondiale de la sécurité des aliments (World Food Safety Day) a été célébrée le 7 juin 2024. Cette journée était l’opportunité d’encourager les actions pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire. Son thème, proposé par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) et l’OMS (Organisation mondiale de la santé), était cette année : « se préparer à


