À l’issue de cette formation, vous serez capable de :
- Comprendre le dispositif de certification FSSC 22000 version 5.1
- Maîtriser les points clés du dispositif de certification FSSC 22000
- Traduire les exigences de ce dispositif dans votre Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (ISO 22000, ISO/TS 22002-series, Food Defense, Food Fraud, Food Safety Culture…).
LES AVANTAGES DE CETTE FORMATION
- Présentation théorique des principales exigences du dispositif de certification FSSC 22000 version 5.1
- Apports théoriques éclairés par des aspects pratiques documentaires
- Méthode participative à partir de mises en activités + corrections
- Illustrations des exigences de la norme au travers d’exemples simples et concrets
- A chaque fin de chapitre, QCM systématiques + corrections.
QUI EST CONCERNÉ ?
Tout professionnel amené à mettre en place une démarche ISO 22000 : directeurs, responsables et animateurs qualité, consultants et auditeurs.
LES PRÉREQUIS :
Connaissance de la démarche qualité dans le secteur agroalimentaire.
CONTENU DE LA FORMATION
Comprendre les exigences additionnelles entre l’ISO 22000 et le FSSC 220000
Examiner les principales exigences du FSSC 22000 v5.1
Le schéma de la certification FSSC 22000
- Son but
- Ses objectifs
- Ses domaines d’application
Mettre en œuvre les exigences dans un Système de Management
Focus sur les points-clés
- ISO/TS 22002-series
- Food Defense
- Food Fraud
- Surveillance de l’environnement.
Le processus de certification : gestion des audits inopinés
POURQUOI CHOISIR LE GROUPE AFNOR ?
- L’expertise du leader français avec plus de 70 000 sites certifiés à l’international
- La notoriété d’un acteur historique en certification des organisations depuis plus de 20 ans
- La force d’un réseau avec 1 750 auditeurs et évaluateurs au service de votre réussite
- Notre présence dans plus de 100 pays facilitant le déploiement de vos démarches à l’échelle mondiale
- Des solutions de certification complémentaires modulables et adaptées à votre situation
- Vous disposez d’un espace client personnalisé pour faciliter la gestion de votre certification, la préparation de vos audits et suivre l’état d’avancement de votre démarche.
