FSSC 22000 الإصدار 7
13 يوليو @ 8:30 صباحًا - 14 يوليو @ 5:30 مساءً بتوقيت وسط أوروبا الصيفي
أهداف دورة «
»
بعد الانتهاء من هذه الدورة التدريبية، ستكون قادرًا على:
- فهم نظام شهادة FSSC 22000 الإصدار 7
- إتقان النقاط الرئيسية في نظام شهادة FSSC 22000
- ترجمة متطلبات هذا النظام إلى نظام إدارة سلامة الأغذية الخاص بكم (ISO 22000)
- فهم إجراءات الاعتماد وفقًا لبروتوكول FSSC 22000 الإصدار 7
من المعنيون؟
أي متخصص يتمتع بخبرة مهنية في مجال الصناعات الغذائية:
- أعضاء مجلس الإدارة
- المسؤولون/المنسقون المعنيون بالجودة وسلامة الأغذية
- المستشارون والمدربون
- المستمعون
أهم المزايا
تدريب مدعوم بالخبرات الميدانية لخبرائنا، سواء في مجال تدقيق الشهادات أو في مجال التنفيذ ضمن نظام إدارة جودة وسلامة الأغذية
المتطلبات الأساسية
المعرفة في مجال جودة وسلامة الأغذية، ولا سيما فيما يتعلق بمعيار ISO 22000:2018.
السياق
تتناول هذه الدورة التدريبية فقط المتطلبات المتعلقة بسلسلة معايير IS/TS 22002 والمتطلبات الإضافية (من الفقرة 2.5.1 إلى الفقرة 2.5.18 من البروتوكول).
يتم تناول موضوعي «الدفاع الغذائي» و«ثقافة سلامة الأغذية»، ولكن لمزيد من التعمق في الموضوع، يمكن الالتحاق بدورات تدريبية مخصصة.
محتوى الدورة التدريبية
- اليوم الأول – فهم مخطط FSSC 22000 الإصدار 7
- 1. مقدمة في سلامة الأغذية
- 2. عرض مخطط FSSC 22000 الإصدار 7
- 3. فهم الروابط بين ISO 22000 و FSSC 22000
- 4. التركيز على المتطلبات الإضافية لنظام FSSC
- اليوم الثاني – متطلبات FSSC 22000 الإصدار 7 وعملية الاعتماد
- الأهداف التعليمية
- تحليل متطلبات FSSC 22000 الإصدار 7
- مقدمة إلى عملية اعتماد FSSC 22000
- فهم متطلبات التدقيق
