FSSC 22000 버전 7
7월 13일 오전 8시 30분 ~ 7월 14일 오후 5시 30분 ( CEST)
의 목표
이 교육을 수료하면 다음과 같은 능력을 갖추게 됩니다:
- FSSC 22000 버전 7 인증 제도 이해하기
- FSSC 22000 인증 시스템의 핵심 사항 마스터하기
- 이 규정의 요구 사항을 귀사의 식품 안전 경영 시스템(ISO 22000)에 반영하십시오
- FSSC 22000 v7 규격에 따른 인증 절차 이해하기
누가 해당되나요?
식품·농업 분야에서 실무 경력이 있는 모든 전문가:
- 디렉터
- 식품 품질 및 안전 담당자/관리자
- 컨설턴트 및 강사
- 청취자
주요 특징
인증 심사 또는 식품 품질 및 안전 관리 시스템 구축 분야에서 쌓은 전문가들의 현장 경험을 바탕으로 구성된 교육 과정
필수 조건
식품의 품질 및 안전에 관한 지식, 특히 ISO 22000:2018 표준에 대한 이해.
배경
본 교육은 IS/TS 22002 시리즈와 관련된 요구사항 및 추가 요구사항(프로토콜의 §2.5.1~§2.5.18)만을 다룹니다.
푸드 디펜스(Food Defense) 및 푸드 세이프티 컬처(Food Safety Culture) 주제도 다루지만, 해당 주제에 대해 더 깊이 있게 학습하고자 하는 경우 관련 전문 교육 과정을 수강할 수 있습니다.
교육 내용
- 1일차 – FSSC 22000 V7 체계 이해
- 1. 식품 안전 개요
- 2. FSSC 22000 V7 체계 개요
- 3. ISO 22000과 FSSC 22000 간의 연관성 이해하기
- 4. FSSC 추가 요구사항 집중 살펴보기
- 2일차 – FSSC 22000 V7 요구사항 및 인증 절차
- 교육 목표
- FSSC 22000 V7 요구사항 분석
- FSSC 22000 인증 절차 개요
- 감사 요구사항 이해하기
