FSSC 22000, versão 7

Objetivos
No final desta formação, será capaz de:

• Compreender o sistema de certificação FSSC 22000, versão 7
• Domine os pontos-chave do sistema de certificação FSSC 22000
• Transpor os requisitos deste dispositivo para o seu Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (ISO 22000)
• Compreender os procedimentos de certificação de acordo com o protocolo FSSC 22000 v7

Quem está abrangido?

Qualquer profissional com experiência profissional no setor agroalimentar:

• Diretores
• Responsáveis/formadores pela qualidade e segurança alimentar
• Consultores e formadores
• Ouvintes

Os pontos positivos

Formação enriquecida pelas experiências práticas dos nossos especialistas, quer em auditorias de certificação, quer na implementação no âmbito de um sistema de gestão da qualidade e da segurança alimentar

Requisitos prévios

Conhecimentos em matéria de qualidade e segurança alimentar, nomeadamente no que se refere à norma ISO 22000:2018.

CONTEXTO
Esta formação aborda apenas os requisitos relacionados com a série IS/TS 22002 e os requisitos adicionais (§2.5.1 a §2.5.18 do protocolo).
Os temas «Food Defense» e «Food Safety Culture» são abordados; no entanto, para um aprofundamento do assunto, é possível frequentar formações específicas.

Conteúdo da formação

• DIA 1 – Compreensão do esquema FSSC 22000 V7
  • 1. Introdução à segurança alimentar
  • 2. Apresentação do esquema FSSC 22000 V7
  • 3. Compreender as ligações entre a ISO 22000 e a FSSC 22000
  • 4. Destaque para os requisitos adicionais da FSSC
• DIA 2 – Requisitos da norma FSSC 22000 V7 e processo de certificação
  • Objetivos pedagógicos
  • Análise dos requisitos da norma FSSC 22000 V7
  • Introdução ao processo de certificação FSSC 22000
  • Compreender as expectativas da auditoria

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