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Certification ISO 22000 - Sécurité alimentaire

Faites reconnaître la conformité de votre système de management de la sécurité alimentaire à la norme ISO 22000 ; référentiel international incontournable pour identifier et maîtriser les dangers liés à la sécurité des aliments.

Destinée à tous les acteurs de la chaîne agroalimentaire, la certification ISO 22000 est un outil de gestion des risques. Elle garantit la sécurité des aliments, la fourniture de produits sûrs aux consommateurs. Elle intègre les principes de la norme HACCP afin de répondre aux exigences de la réglementation communautaire en matière d’hygiène.

QU’EST-CE QUE LA CERTIFICATION ISO 22000 ?

La certification ISO 22000 atteste que votre organisme est conforme aux exigences de la norme ISO 22000 qui portent sur le système de management de la sécurité des denrées alimentaires. La norme ISO 22000 est basée sur les principes de l’HACCP (Hazard Analysis – Critical Control Point).

La version révisée de la norme ISO 22000, publiée en 2018, simplifie la norme et précise la terminologie et les définitions. Elle reprend la même structure cadre unifiée que celle des autres normes ISO de systèmes de management, permettant ainsi d’améliorer leur compatibilité. L’ISO 22000 :2018 promeut l’approche processus en utilisant le cycle PDCA à deux niveaux : l’un couvre le cadre global du Système de management de la sécurité des aliments, l’autre concerne la réalisation des activités opérationnelles.

QUELLES ENTREPRISES ET ORGANISATIONS SONT CONCERNÉES PAR LA CERTIFICATION ISO 22000 ?

Toutes les entreprises, directement ou indirectement impliquées dans la chaîne alimentaire, indépendamment de leur taille et de leur complexité.

Ce qui inclut, entre autres :

  • les chasseurs/pêcheurs/cueilleurs,
  • les agriculteurs, les producteurs d’aliments pour animaux,
  • les producteurs d’ingrédients,
  • les transformateurs de denrées alimentaires,
  • les détaillants,
  • les organismes fournissant des services de traiteur, de restauration, des services de nettoyage et de désinfection, des services de transport, d’entreposage et de distribution,
  • les fournisseurs d’équipements, de produits de nettoyage et de désinfection, de matériaux de conditionnement/emballage et d’autres matériaux en contact avec les denrées alimentaires.

Les avantages de cette certification

Au sein de votre entreprise

  • Améliorer vos performances en matière de sécurité des aliments
  • Mettre en place une démarche d’amélioration continue
  • Optimiser votre fonctionnement et améliorer votre management des risques

Autour de votre entreprise

  • Obtenir la caution d’un organisme externe et impartial de votre maîtrise des dangers liés à la sécurité des aliments
  • Améliorer la satisfaction de vos clients et créer de la confiance autour de vos produits
  • Développer votre notoriété en valorisant votre engagement pour la fourniture de produits sûrs et de qualité

Ils partagent leur retour d'expérience

Sophie CORALE

Sophie CORALE

responsable technique de restauration, et Patrick Masure, responsable hôtellerie et nutrition - Hôpital Saint-Joseph Marseille

« L’analyse continue des dysfonctionnements nous permet de limiter leur fréquence de réapparition et de maîtriser nos procédés de fabrication, dans le but de garantir la qualité sanitaire des aliments. Les patients sont informés de tout cela par le livret d’accueil. »

Marie LAGE

Marie LAGE

Responsable QHSE - Champagnes Piper-Heidsieck

« On ne sait pas comment ça va se passer et puis il y a une véritable appréhension sur les réponses que l’on va donner. Mais l’auditrice n’est pas une examinatrice. Son rôle est bien d’amener l’entreprise à se poser les bonnes questions, afin d’améliorer l’organisation en place et le niveau de qualité des activités concernées. »

Mode d'emploi vers la certification

1 Visite d'évaluation (facultative)

Pré-diagnostic pour comprendre les enjeux de l’audit et maximiser vos chances d’être certifié

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2 Audit initial

Notre auditeur interviewe vos équipes, analyse vos pratiques, vos données au regard des exigences de la norme

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3 Restitution de l'audit

Présentation synthétique des conclusions de l'audit, remise du rapport d’audit

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4 Certification

Le Groupe AFNOR délivre votre certificat et votre logo pour 3 ans

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5 Surveillance et Renouvellement

Un audit de suivi est prévu tous les ans et un audit de renouvellement tous les 3 ans

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Pourquoi choisir AFNOR Groupe ?

  • Une expérience et un savoir-faire de plus de 20 ans dans le secteur agroalimentaire : AFAQ, NF et NF Validation, des marques à forte notoriété.
  • La gestion de certifications multi-sites et une présence dans plus de 100 pays à travers le monde
  • Un espace client personnalisé et sécurisé pour télécharger vos rapports d’audits et certificats, vos outils de communication… et échanger à tout moment avec nous

  • Des auditeurs spécialistes du secteur agroalimentaire et qualifiés selon les catégories sectorielles de l’ISO /TS 22003. Leur compétence spécifique permet la réalisation d’audits à forte valeur ajoutée adaptés à vos besoins et à votre projet;
  • Des guides pratiques exclusifs rédigés par nos experts;
  • Des certifications combinées.

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